本篇文章给大家谈谈黑鱼酸菜汤的黑鱼黑鱼做法大全家常
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。黑鱼黑鱼 本文目录 材料 ：排骨400克，墨鱼干50克 ，汤的汤生姜1小块，做法做法精盐1小匙 ，大全大全味精0.5小匙做法 ： 1
、家常家常排骨洗净砍成块 ，窍门干墨鱼泡软
、黑鱼黑鱼去骨，洗净切片 ，生姜洗净拍松。 2、锅内加水 ，待水开时放入排骨块
、墨鱼片，用中火煮至断生 ，捞起待用 。 3
、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜 ，注入清水，用小火煲2小时 ，加精盐和味精即可 。备注 ：煲汤时一定撇净白沫 ，否则汤汁不白 。 食材原料 【原料】黑鱼600克，白菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜 、葱花各15克，花椒3克 ，蒜5克 ，精盐4克
，料酒10克肉汤500克
，熟菜油500克 。 制作方法 将鱼两面各切3份 ，白菜搌干水分 ，切成细丝 ，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上 ，下熟菜油烧至六成热
，放入鱼炸呈黄色时捞出；锅内留油，放入泡红辣椒 、姜
、葱花 ，再掺入肉汤 ，将鱼放入汤内 。汤沸后移至小火上
，放入白菜，烧约10分钟 ，盛入盘
。锅内加入醋。 原料 ： 青鱼一条
，酸菜鱼佐料一包 ，花椒二十粒 ，干辣椒十五根 ，野山椒十五颗 ，大蒜瓣十粒
，姜一块 ，葱五根 ，料酒 ，骨头汤二斤 ，盐少许
，鸡蛋清半个，淀粉少许 ，色拉油三两
，化猪油一茶匙
。 END ，本文到此结束
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